Illallismenut kokouksen yhteyteen tammi-maaliskuussa 2025
Kartanon illallismenut tammi-maaliskuu
Keittiömestarimme on tiiminsä kanssa luonut toinen toistaan maistuvampia illallismenuita.
Valitse ryhmällesi mieluisin menu ja jatka kokouspäivää ravintolassa.
MENU 1
Savustettua maa-artisokkakeittoa, omenaa (L,G)
Juomasuositus: Château du Cleray Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, Ranska
***
Ankanrintaa, palsternakkapyreetä,
hunajajuureksia ja kirsikka-punaviinikastiketta (L,G) (E)
Juomasuositus: Moillard Le Duche Pinot Noir, Ranska
***
Suklaamousseleivos, vadelmaa
Juomasuositus: Grahams Natura Port, Portugali
MENU 2
Savuporocarpaccio, rosmariinimajoneesia, karpaloa (L,G) (S)
Juomasuositus: Roberto Sarotto Langhe Nebbiolo Nativo, Italia
Hiillostettua nieriää, paahdettua kukkakaalia,
timjamivoissa paistettua perunaa ja gin-kastiketta (L,G)
Juomasuositus: Domäne Wachau Grüner Veltliner Pichlpoint, Itävalta
Jogurttipannacottaa ja omenaa (L,G)
Juomasuositus: Dr. Pauly-Bergweiler Noble House Beerenauslese, Saksa
MENU 3
Perinteinen blini siianmädillä, smetanalla, sipulilla ja suolakurkulla (L)
Juomasuositus: Dopff & Irion Cuvée René Dopff, Ranska
Suomalaista naudan sisäfileetä, maa-artisokkapyreetä,
juureksia ja savuviskikastiketta (L,G) (S)
Juomasuositus/Wine recommendation: Zuccardi Q Malbec, Argentiina
Lakka-juustokakkua, marenkia
Juomasuositus: Borgo Maragliano La Caliera Moscato d’Asti, Italia
MENU 4
Herkkusieniceviche, salsaa (M,G,V)
Juomasuositus: Murviedro Sericis Viognier, Ranska
Uunipaahdettua rapeaa savutofua,
kukkakaalia, maa-artisokkapyreetä (M,G,V)
Juomasuositus: Domäne Wachau Grüner Veltliner Pichlpoint, Itävalta
Vadelma-pistaasileivos (M,G,V,P)
Juomasuositus: Borgo Maragliano La Caliera Moscato d’Asti, Italia
L: Laktoositon G: Gluteeniton M: Maidoton
V: Vegaaninen P: Sis pähkinää
Lihan alkuperä: S: Suomi E: EU M: Muu kuin EU
Illallismenut voimassa yli 10 hengen ryhmille.
Edellytämme yhtenäistä menuvalintaa.
Pidätämme oikeuden muutoksiin.
